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    我們新疆好地方丨“離海最遠的地方”,有離海最近的美食——端午佳節烏魯木齊市場見聞


      新華社烏魯木齊6月3日電  題:“離海最遠的地方”,有離海最近的美食——端午佳節烏魯木齊市場見聞

      新華社記者楊湛菲

      端午期間,海南的荔枝、浙江的楊梅、大連的櫻桃、泰國的榴梿山竹……來自沿海地區或者熱帶國家的時令水果鮮艷欲滴,吸引來往顧客駐足挑選,滿載而歸。另一邊,活蹦亂跳的海魚從海鮮池中撈出上秤,成箱的活蝦、貝類帶著水汽被買走……

      不在溫暖濕潤的南方,不處水產豐富的沿海,這里是烏魯木齊,深居亞歐大陸腹地、世界上距離海洋最遠的城市——離最近的海洋孟加拉灣直線距離也超過2250公里。

      烏魯木齊市九鼎農產品交易市場是新疆最大的農副產品批發交易市場。每天,來自國內甚至世界多國的果蔬,從這里發往新疆各地及中亞國家,產自新疆的大量優質水果也從這里走向全國。眼下,市場日銷售蔬果1萬多噸,日交易額1億元左右,蔬菜、果品、凍品交易區可容納800余輛大型倉儲汽車同時交易。

      在“小張果業”攤位,西班牙甜橙、巴西柑、美國新奇士橙等進口水果很受歡迎。攤主說有專人在廣州負責對接水果進口,當國內品種過季后就以進口水果替代,讓新疆人四季都能吃上可口水果。

      “新疆本地水果品種多、味道好,但有時也吃‘膩’了,換換口味。”三位本地顧客拎著3只榴梿、兩箱櫻桃走出市場。

      “金鑫果業”店主孟林林正幫客人挑選水果。她把剛上市的新疆小白杏、哈密瓜、蘋果銷往全國各地,再把各地水果賣到新疆各地州。“最近山竹賣得好,新疆人很喜歡熱帶水果。”孟林林說,一天下來,小店營業額能有1萬多元。

      孟林林正在幫客人挑選水果。(新華社記者楊湛菲 攝)

      東北面的海鮮水產市場也是一派繁忙熱鬧。剛剛11點多,等待進門的車輛就排起了長龍。這里主要售賣鮮活的海鮮和河鮮。

      新鮮的海產品早晨從沿海地區裝箱、上飛機,下午,烏魯木齊的海鮮店老板就可以清點收貨,最快時間送到新疆各地,讓無論是居住在邊境城鎮還是沙漠周邊城市的市民能夠品嘗鮮美的海味。

      經營海鮮批發店的陳姐,20多年前從老家福建漳州來到烏魯木齊賣海鮮,積累了一批老顧客。店內,不少客人正挑選海鮮。“這些都是我老鄉,開飯館的。”陳姐介紹道。不遠處的“季氏漁坊”生意也不錯,經營者張先生說小店一年營業額近2000萬元。

      顧客在陳姐店里挑選海鮮。(新華社記者楊湛菲 攝)

      顧客在海鮮攤挑選海鮮。(新華社記者楊湛菲 攝)

      烏魯木齊市民小王剛買了12只鮑魚,“我和周圍朋友都愛吃海鮮,平常會來買鮑魚、螃蟹自己做,價格實惠,如果工作忙我們就在團購群直接下單,老板會安排送到家。”

      端午佳節,市場里置辦美食的顧客熙熙攘攘,遠離海洋的新疆人的餐桌上,少不了海的味道。這得益于近年來新疆公路、鐵路、航空等基礎設施條件的顯著改善,也得益于新疆國家物流樞紐工程的加快建設,未來新疆與國內外市場的貿易聯系和物資交流將更加通暢高效。

    [責任編輯:帕提姑麗·牙森]

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