<table id="w0tqo"><ruby id="w0tqo"></ruby></table>
    <p id="w0tqo"><strong id="w0tqo"><xmp id="w0tqo"></xmp></strong></p>
  • <acronym id="w0tqo"><label id="w0tqo"></label></acronym>

    全地區食品生產經營主體疫情防控期間 加強食品安全工作的告誡書


      喀什地區各食品生產經營主體:

      為做好新形勢下的疫情防控工作,有效阻斷病毒傳播途徑,結合地區新冠肺炎疫情防控指揮部的統一部署,現就全地區食品生產經營主體進一步做好疫情防控期間食品安全工作告誡如下:

      一、嚴格落實食品安全主體責任。食品生產經營主體按照《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》要求,嚴格履行食品安全主體責任,在經營場所亮證經營,不超出許可范圍經營食品;嚴格履行食品采購索票索證、進貨查驗制度,重點對食品生產經營單位冷鏈食品、海鮮、禽畜肉的進貨查驗情況進行檢查,確保來源可追溯。堅決禁止在食品生產經營環節購買和使用野生動物及其制品、來源不明的肉類、水產品及其他食品原料。規范加工行為,各種菜肴、加工制品必須燒熟煮透,生熟食品分開加工和存放,處理未熟制食品的用具應當經過充分消毒后才可盛放或加工熟食,避免交叉污染。不得超范圍、超限量使用食品添加劑。不得使用超過保質期、霉變生蟲、腐敗變質的食品原料加工制作食品。

      二、加強冷鏈食品管理。采購進口和轉進口冷鏈食品必須做到“三證一碼”齊全,有核酸檢測合格證明、消毒證明、進口檢驗檢疫合格證明、追溯碼,做到來源可查去向可追,并及時錄入新疆冷鏈追溯系統,落實掃描追溯碼入庫,確保一旦出現疫情通報,能夠迅速定位。冷鏈食品生產經營主體嚴格履行主體責任,認真進行食品采購索票索證和進貨查驗,鼓勵采用電子追溯等先進方式管理冷鏈食品,冷鏈食品運輸、采購、儲存、銷售嚴格遵守冷鏈食品疫情防控相關規定。

       三、認真履行疫情防控責任。確保食品生產經營主體從業人員身體健康,嚴格執行晨檢制度,不得安排近期有境內外高風險地區旅居史的人員從事相關食品生產經營工作,對從業人員進行體溫檢測和記錄,督促從業人員積極參與疫苗接種,監督從業人員操作加工和提供服務時全程佩戴口罩和一次性手套。保持食品生產經營單位環境整潔和空氣流通,采取有效分流措施避免人員密集,做好經常性環境消毒,按照《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等相關法律規定做好食品留樣工作。嚴格執行屬地新冠肺炎疫情防控指揮部疫情防控的管控措施。

      四、加強網絡餐飲服務第三方平臺提供者、自建網站、送餐單位管理。網絡餐飲服務第三方平臺提供者、自建網站、送餐單位等要嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》,落實好疫情防控與食品安全主體責任,應當執行入網餐飲服務提供者審查登記、食品安全違法行為制止及報告、嚴重違法行為平臺服務停止等制度。加強對送餐人員的食品安全培訓和管理。做好送餐人員的核酸檢測及健康監測工作。未按要求全程接種疫苗者,不得從事相關工作,企業要建立核酸檢測臺賬并確保不漏一人。送餐人員應當保持個人衛生,加強自身健康監測,配合企業落實核酸檢測要求;要加強自身防護,鼓勵采取無接觸配送的方式,改變“手傳手”的送餐模式,避免“面對面接觸”;要使用安全、無害的配送容器,保持容器清潔,并及時進行清洗消毒。

      五、集體用餐配送單位要確保運輸途中食品安全。集體用餐配送單位從業人員必須取得健康合格證明,嚴格控制加工時膳食的中心溫度和加工時間。采用冷藏方式加工的,應當在膳食燒熟后充分冷卻(在2小時內中心溫度降至10℃以下),并在10℃以下分裝、儲存、運輸,食用前須加熱至中心溫度70℃以上。采用加熱保溫方式加工的,應當在膳食燒煮后加熱保溫,使膳食在食用前中心溫度始終保持在70℃以上。盛裝、分送集體用餐的容器表面標明加工單位、生產日期及時間、保質期,必要時標注保存條件和食用方法。運送集體用餐的容器和車輛應安裝食品熱藏或冷藏設備,在每次配送前應進行清洗消毒。嚴格控制食用時間,應當做到“以銷定量”,禁止加工、銷售超過保質期限的膳食。

      歡迎廣大群眾積極監督,若發現食品安全違法行為,請及時撥打12315電話舉報投訴。溫馨提示:在購買食品時,請留存購物票據憑證。

       

      喀什地區市場監督管理局

             2022年8月11日

          

    [責任編輯:帕提曼.米吉提]

    Copyright (C) 2016 zgkashi.com. All Rights Reserved

    喀什地委宣傳部主管

    違法不良信息舉報電話:0991-2384777

    中國喀什網舉報熱線:0998-2673718  2673715

    新聞信息服務許可證 新ICP備15003762號

    偷偷从后面挺进熟睡人妻

    <table id="w0tqo"><ruby id="w0tqo"></ruby></table>
    <p id="w0tqo"><strong id="w0tqo"><xmp id="w0tqo"></xmp></strong></p>
  • <acronym id="w0tqo"><label id="w0tqo"></label></acronym>